Porridge al Kiwi

Ingredienti:
  •  5 kiwi
  •  1 limone
  •  4 cucchiai di zucchero
  •  1 cucchiaio di pasta di vaniglia
  •  2 dl di acqua
  •  200 g di fiocchi d’avena
  •  30 g di mandorle
  •  Mirtilli q.b.
 
Procedimento:
1) Preparazione della salsa ai kiwi:

Sbuccia i kiwi e tagliali in quattro parti. Spremi il limone e frulla il succo con lo zucchero, la pasta di vaniglia, l’acqua e i kiwi. Metti da parte un po’ di salsa ai kiwi per la decorazione finale.

2) Preparazione del porridge:

Mescola la salsa ai kiwi rimasta con i fiocchi d’avena. Copri il composto e lascialo in frigo durante la notte per ammorbidire gli ingredienti.

Al mattino, servi il porridge con la salsa ai kiwi messa da parte, i mirtilli freschi e le mandorle a pezzi.



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